Naam
Blauwe Groninger
Ouderdom
eind negentiende eeuw
Omschrijving
Een geliefd snijmoesras met prachtig blauwgroen blad en paarse nerven.
Geschiedenis
Blauwe Groninger is een snijmoes- of snijkoolras met blauwgroen blad. Het blad smaakt pittig en kan gebruikt worden in stamppotten, salades of in een roerbak. Het heeft de prachtige botanische naam ‘Quesse de Groningue’. In Groningen wordt het ‘snitjemous’ of ‘bladmous’ genoemd.
Vroeger werd deze groente veel gegeten in Groningen. In een rassenlijst uit 1943 staat specifiek genoemd dat snijmoes in Groningen zeer veel geteeld werd. Hoewel niet bekend is wie de Blauwe Groninger snijmoes veredeld heeft en hoe lang die cultivar al bestaat, is wel bekend dat het een kwekersras is. De eerste vermelding stamt uit 1887.
Teelt
- Zaaien (volle grond)
Zaai van begin maart tot half april in rijtjes direct in de vollegrond. Houd tussen de rijtjes ca. 20 cm ruimte aan. Je kunt de snijmoes het beste vrij ‘dik’ zaaien, net zoals bij raapstelen. Uitdunnen is niet nodig. - Oogsten
De snijmoes kun je oogsten als ze ca. 15 centimeter hoog zijn, vaak al vanaf half mei. Laat steeds wat (hart)bladeren staan, zo maakt de plant steeds nieuw blad aan. - Zaadgoed oogsten
Kolen zijn tweejarig, dus het duurt even voor je zaden kunt oogsten. Kies een paar planten uit waar je zaden van wilt oogsten en laat die in de tuin staan. In de herfst kun je het gaas of vliesdoek verwijderen. Het volgende voorjaar zullen de kolen in bloei schieten en vervolgens kun je in de zomer de zaden oogsten.
Zaadgoed
- Overal! Koop ’m bij je favoriete (lokale) kweker, zaadhandel of tuincentrum of bestel online.