Binnenkort vind je hieronder een compleet overzicht van alle Groninger groenterassen die er op dit moment op de markt zijn, voorzien van interessante achtergrondinformatie én handige teeltinstructie.
Erwten (pisum sativum)
Mansholt’s Dik Trom
Een, zoals de naam doet vermoeden, dik en rond erwtje uit 1962. De Dik Trom-erwt is door Piet Hoekstra een nieuw leven ingeblazen.
Mansholt’s Kortstro Groene
Een lage, productieve doperwt uit 1886.
Wonder van Scheemda
Een zoete doperwt uit 1920, door de Eikemaheert in Loppersum gered van uitsterving.
Tuinbonen (vicia faba)
Mansholt’s Wierboon
Een korte, stevige tuinboon uit 1892.
Molleboon
Een oud ras dat werd gebruikt voor het maken van een typisch Groninger snack.
Oldambtster Wierdeboon
Een oud landras van een tuinboon, dat onlangs vanuit Ierland terug naar Groningen is gekomen.
Bonen (phaseolus vulgaris)
Stambonen
Bonties
Een Oost-Groninger bonenras met prachtige, paarsrode bonen met witte spikkels.
Groninger Strogele
Een romige boon die van oudsher veel wordt gebruikt voor het maken van soep.
Groninger Weekschil
In Groningen zijn deze ‘dreuge bonen’ bekend door het lied Mien Toentje van Ede Staal.
Hendriks Reuzen
Dit oude, draadloze bonenras is steeds erg populair in Noordoost-Groningen en in de Duitse regio Ostfriesland, waar ze Hinrichs Riesen worden genoemd. Andere namen voor dit ras zijn Bonte Reuzen, Lichtgevlamde Reuzen, Hendrikse Reuzen en Heinrichs Riesen.
Stokbonen
Bolts Boon
Een ouderwets lekkere sperzieboon uit de volkstuin van de familie Bolt uit Haren.
Oldambtster Witte
Bewaard gebleven op het Hoogeland, in stand gehouden in de Veenkoloniën en nu weer verbouwd in het Oldambt.
Kolen (brassicaceae)
Boerenkool
Westerwoldse grove
Een oude, hoogstammige ‘mous’ met grof doch mals blad en een fijne smaak. Ooit een gevierde Groninger boerenkool, nu een zeldzaamheid.
Snijmoes
Blauwe Groninger
Een geliefd negentiende-eeuws snijmoesras met prachtig blauwgroen blad en paarse nerven.
Spitskool
Sappemeersche spitskool
Deze spitskool wordt ook wel ‘Vroege van Sappemeer’ genoemd en was een van eerste hybride groenterassen in Nederland.
Spruitkool
Groninger
Het ras ‘Groninger’ is een oud, robuust en populair spruitjesras dat vrijwel overal te koop is. Eén van de weinige niet-zeldzame Groninger groenterassen!
Stiekema
Een nakomeling van de ‘Groninger’ spruitjes, geselecteerd door de gebroeders Stiekema uit Kloosterburen.